需要的材料：青豆、玉米粒、火腿肠、姜、油、盐、十三香、鸡精。

做法：

1、把青豆和玉米粒洗干净，锅中加水，水开后先下入青豆焯水，再下入玉米粒，焯烫过后捞出控水。

2、把姜切末，火腿肠切丁。

3、锅烧热，倒入适量油，油热后下入姜末爆香，倒入青豆玉米粒，大火翻炒，加入适量盐、十三香。

4、倒入火腿肠丁翻炒，加入鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。

青豆玉米火腿肠就做好了。颜色漂亮，做法简单，营养丰富，尤其是小孩子非常喜爱吃。